Zutaten:
- 800 g getrockneter Laing
- 6 Tassen Kokosmilch
- 2 Tassen Kokoscreme
- 1/2 Tasse Garnelenpaste
- 500 g dünn geschnittene Schweineschulter
- 5-7 Stück Chilischoten
- 1 Stück geschnittene Zwiebel
- 1/2 Tasse Ingwer
- 8 Zehen zerdrückter Knoblauch
Kokosmilch, Schweinefleisch, Garnelenpaste, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mischen, aufkochen lassen, 20 Minuten köcheln lassen
Getrocknete Taro-Blätter hinzufügen, 20-30 Minuten kochen lassen, Kokoscreme und rote Chilischoten hinzufügen, weitere 20 Minuten kochen lassen
Mit Reis servieren
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