Wie man Champorado (philippinischen Milchreis) mit Tablea (Kakao-Tabletten) kocht.
Champorado ist ein Reisbrei, den jedes philippinische Kind kennt. Unsere Lola, Nanay, Tante haben diesen leckeren Brei früher für uns Kinder als Snack gekocht. Unser Herz- und Seelennahrungsmittel.
Typischerweise wird er mit Tablea (reinen Kakao-Tabletten), Klebreis, Zucker und als Topping mit Milch/Kondensmilch zubereitet und mit Tuyo (getrocknetem Hering oder Sardinen) serviert.
Probieren Sie dieses Rezept aus und servieren Sie es mit oder ohne Tuyo!
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