Ube Latte ist das Getränk, das auf Instagram alle drehen lässt: leuchtend violett, cremig, süsslich mit einer nussigen Vanillenote. In Manila steht man dafür Schlange. Bei dir zu Hause dauert es fünf Minuten.
Was du brauchst (für 1 Glas)
- 2 TL Ube Powder oder 1 EL Ube Halaya
- 200 ml Milch (oder Hafermilch, funktioniert genauso gut)
- 1 TL Ube Flavoring für Farbe und Aroma
- 1 Schuss Ube Sirup nach Geschmack
- Eiswürfel für die kalte Variante
So geht's
- Ube Powder mit einem Schuss heisser Milch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Wenn du Halaya nimmst, direkt mit etwas warmer Milch verrühren.
- Ube Flavoring dazugeben und umrühren, jetzt kommt die Farbe.
- Restliche Milch aufschäumen und dazugiessen, kalt oder warm.
- Mit Sirup abschmecken und über Eis servieren.
Unser Tipp: Ein Löffel Ube Halaya auf dem Glasboden gibt den typischen Farbverlauf, den du von den Fotos kennst. Und wer es kräftiger mag, gibt am Abend einen Schluck Ube Cream Liquor dazu.
Alle Zutaten findest du bei uns in der Ube-Kollektion, geliefert in die ganze Schweiz:
0 comments