L'Ube Latte è la bevanda che fa impazzire tutti su Instagram: di un viola brillante, cremosa e leggermente dolce, con una nota di vaniglia e frutta secca. A Manila si fa la fila per averla. A casa tua ci vogliono cinque minuti.
Di cosa hai bisogno (per 1 bicchiere)
- 2 cucchiaini di Ube Powder o 1 cucchiaio di Ube Halaya
- 200 ml di latte (o latte d'avena, funziona altrettanto bene)
- 1 cucchiaino di Ube Flavoring per colore e aroma
- 1 spruzzo di sciroppo all'ube a piacere
- Cubetti di ghiaccio per la versione fredda
Ecco come si prepara
- Mescola bene l'Ube Powder con un goccio di latte caldo finché non ci sono più grumi. Se usi l'Halaya, mescolala direttamente con un po' di latte tiepido.
- Aggiungi l'Ube Flavoring e mescola: ora arriva il colore.
- Fai schiumare il resto del latte e versalo sopra, freddo o caldo.
- Regola di sapore con lo sciroppo e servi con il ghiaccio.
Il nostro consiglio: Un cucchiaio di Ube Halaya sul fondo del bicchiere crea il tipico effetto sfumato che vedi nelle foto. E per chi lo preferisce più intenso, aggiungi la sera un sorso di Ube Cream Liquor.
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