Ingredienti:
- 800 g di foglie di taro essiccate
- 6 tazze di latte di cocco
- 2 tazze di panna di cocco
- 1/2 tazza di pasta di gamberi
- 500 g di spalla di maiale tagliata a fette sottili
- 5-7 peperoncini
- 1 cipolla affettata
- 1/2 tazza di zenzero
- 8 spicchi d'aglio schiacciati
In una pentola, unire il latte di cocco, il maiale, la pasta di gamberi, lo zenzero, la cipolla e l'aglio. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Aggiungere le foglie di taro essiccate e cuocere per 20-30 minuti. Versare la panna di cocco e aggiungere i peperoncini rossi, quindi cuocere per altri 20 minuti.
Servire con il riso
0 commenti